Illapel implementa exitoso modelo contra la obesidad infantil

El programa se llama “Escuela saludable” y es fruto de una alianza entre el INTA de la Universidad de Chile y la empresa de alimentos Tresmontes Lucchetti.

La iniciativa busca intervenir el entorno escolar y fomenta hábitos de vida saludables, con el objetivo de disminuir los crecientes índices de obesidad infantil del país.

Con una inédita iniciativa en la Región de Coquimbo, la Municipalidad de Illapel lanzó su plan de salud denominado “Illapel comuna saludable”. Este incorpora una exitosa iniciativa de prevención y combate de la obesidad infantil que será implementada en todos los establecimientos educacionales de la comuna, tanto públicos como privados.

La ceremonia se llevó a cabo en la Plaza de Armas y contó con la presencia del alcalde Denis Cortés, quien dio el vamos a esta novedosa iniciativa que busca poner atajo a los crecientes índices de obesidad en la zona.

El programa, llamado “Escuela Saludable”, consiste en un modelo que incorpora educación alimentaria en la malla curricular escolar y duplica de dos a cuatro horas semanales las clases de educación física en días diferenciados, mejorando su intensidad y reduciendo el número de horas canceladas o destinadas a otras actividades. Adicionalmente, implica la intervención del kiosco escolar, para que solo expenda productos de bajo aporte calórico, junto a la promoción de un recreo activo, además de eventos comunitarios que involucran a las familias.

En la oportunidad, el alcalde de Illapel, Denis Cortés, indicó que “este programa, a través de la prevención, es una respuesta concreta a la falta de especialistas en la zona. Esperamos mejorar la salud de los illapelinos y con ello disminuir la enfermedades crónicas asociadas a la mala alimentación y la falta de actividad física”.

El programa, que es fruto de una alianza público-privada, encabezada por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile (INTA) y la empresa de alimentos Tresmontes Lucchetti, fue distinguido en 2015 con el Premio Nacional de Innovación, Avonni, en la categoría Innovación Pública-Laboratorio de Gobierno, por su destacada contribución en esta materia.

“Escuela saludable” nació en el año 1999 como respuesta al explosivo aumento de los índices de obesidad infantil en Chile. El primer piloto se desarrolló en la comuna de Casablanca en el año 2001 y en la actualidad está presente en escuelas públicas de las comunas de Macul, Cerro Navia, Rancagua, Chillán, y continúa en Casablanca. Con el tiempo, se le han ido incorporando importantes innovaciones gracias a la experiencia obtenida en cada replicación. Las intervenciones que se han realizado en las diferentes escuelas públicas han sido científicamente evaluadas y publicadas en revistas nacionales e internacionales del más alto nivel, legitimando sus exitosos resultados. A la fecha ya suman 10 publicaciones.

En el año 2015, “Escuela saludable” benefició en forma directa a 7.735 personas entre niños, docentes y concesionarios de kioscos de 28 escuelas de Chile y México, donde se replica el programa desde el año 2010, de la mano del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), dependiente del Ministerio de Salud de México.

La nutricionista del INTA y directora nacional de Escuela Saludable, Nelly Bustos, afirmó que “la evidencia científica y el último informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de obesidad infantil, señalan que la escuela es un ambiente loable para poder generar estrategias de prevención de obesidad y así lo demuestran también los estudios que nosotros hemos realizado, los cuales señalan que las intervenciones, ya sea en educación alimentaria, en los kioscos escolares, o con la actividad física o con todas ellas juntas, es posible prevenir sobre el 50% el exceso de peso, no solo la obesidad”.

Por su parte, el gerente de Asuntos Corporativos de Tresmontes Lucchetti, Felipe Lira, comentó: “Nos sentimos muy contentos y honrados porque la Municipalidad de Illapel haya reconocido y confiado en los resultados y en la efectividad que respaldan al programa “Escuela saludable”. Estamos seguros de que este es el camino correcto para que surjan las buenas políticas públicas, cuando existe una colaboración mutua entre lo público y lo privado. Destacamos enormemente que el interés para implementar esta iniciativa haya surgido precisamente desde el gobierno comunal. Se trata de un gran logro que da cuenta de que hay interés por enfrentar esta pandemia mundial que es la obesidad”.

Vea la siguiente nota de prensa sobre «Escuela Saludable» en TVN